En hoeveel heb je er nu eigenlijk van nodig?
Vitamine C is een wateroplosbare vitamine welke essentieel is voor ons als mens en voor onze huid. Omdat wij zelf niet in staat zijn om vitamine C aan te maken, moeten wij dit uit onze voeding halen, zoals verschillende soorten fruit en groente.
Werking van vitamine C en collageen
Vitamine C is een belangrijke voedingsstof die bijdraagt aan verschillende processen in het lichaam. Zo heeft vitamine C een erkende rol in de normale werking van de huid.
✔ Vitamine C draagt bij aan de normale collageenvorming, wat belangrijk is voor de normale functie van de huid.
Collageen is een structureel eiwit dat van nature in de huid voorkomt en een rol speelt in de stevigheid en elasticiteit van de huid. Daarnaast heeft vitamine C een erkende functie als antioxidant:
✔ Vitamine C draagt bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve schade.
Oxidatieve stress wordt veroorzaakt door vrije radicalen, die van invloed kunnen zijn op lichaamscellen, waaronder huidcellen.
ADH, aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
Het grote probleem van vitamine C, is de instabiliteit: het vitamine C-gehalte in voeding neemt aanzienlijk af bij bewaring en bereiding. Hierdoor ligt de dosering van 6 gram elementaire Vitamine C vele malen hoger dan de ADH. Deze algemene dagelijkse hoeveelheid is namelijk een minimum, waarbij geen rekening is gehouden met verloren gegaande vitamine c in het lichaam, dat gedeelte wat niet wordt opgenomen door instabiliteit. Hoeveel slik jij aan vitamine C? ;-)
